Menorca arde en verano, y no por las altas temperaturas que llevan a los turistas a sus calas de agua transparente. El calor es el de la música y los caballos perfectamente adiestrados, es el calor de la fiesta del Jaleo en Menorca que se celebra en casi cada pueblo durante el verano. El Jaleo es la exhibición pública de la maestría del jinete, que pone al caballo a caminar sólo sobre sus cuartos traseros, y del autocontrol del bello bruto, que recibe el apoyo (en forma de brazos estirados para tocarle con la palma de las manos) de una
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