Como dicen la canción, Sevilla tiene un color especial, sí, pero también un sabor, una textura y un aroma que son capaces de atraer a los paladares más finos y variados. Encontrar dónde comer en Sevilla es una tarea agradable, a la vez que relativamente sencilla, pues es una ciudad en la que se come bien en un buen número de restaurantes y bares. La cocina andaluza está bien arraigada aquí, con sus platos basados en condimentos ligeros, aceite de oliva y un género de primera calidad. Sin embargo, también probé apuestas más arriesgadas. Tras mi viaje a Sevilla de
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